Новые рецепты кофе, которые можно приготовить дома

Женское

Кофе – напиток, к которому невозможно быть равнодушным. А все благодаря его уникальному вкусу и аромату. В подборке мы собрали самые интересные рецепты кофе, которые по-новому откроют для вас любимый напиток.

Кофе-дальгона из Tik-Tok

Модный рецепт кофе, получивший популярность после видео в «Тик-Ток», которая сняла некая Hannah (@imhannahcho). Напиток выглядит, как капучино, но вместо вспененного молока, на нем шапка карамельной пены. По вкусу кофе напоминает корейскую сладость «дальгона», поэтому такое название. Рецепт завоевал почти 2 млн. лайков! Давайте же приготовим самый популярный кофе в мире, тем более это очень просто.

рецепты кофе

Понадобится:

  • 1 ст. л. растворимого кофе;
  • 1 стакан горячего молока;
  • 1-2 ч. л. сахара;
  • 2 ст. л. горячей воды.

Взбейте миксером кофе, сахар и воду до образования густой пены. Налейте в стакан подогретое молоко, сверху выложите коричневую пену. Уже красиво смотрится, не так ли? Но перед употреблением пену лучше перемешать с молоком. Такой кофе можно приготовить на завтрак и подать в постель половинке.

Кофе по-баварски

Рецепты кофе из популярной игры «Моя кофейня» не дают покоя многим фанатам. Под названием «кофе по-баварски» скрывается необычный десерт. Он может подаваться холодным или горячим. Расскажем, как приготовить горячий кофейный десерт с цитрусовым вкусом.

рецепты кофе

Понадобится:

  • 30 мл приготовленного эспрессо;
  • 15-20 г растопленного шоколада;
  • цедра лимона;
  • тертый шоколад.

В широкий низкий стакан с толстыми стенками налейте растопленный шоколад. Налейте эспрессо, который можно разбавить горячей водой. Сверху посыпьте цедрой лимона и тертым шоколадом. Вместо цедры лимона, можно взять апельсин, а шоколад может быть любым – молочным или черным. В кофейнях вместо растопленного шоколада используют шоколадный сироп. Напиток можно перемешать или приготовить слоями.
И еще один десерт на базе традиционного рецепта.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Вы когда-нибудь пробовали такой рецепт кофе?

Публикация от Cofe Doma (@cofe_doma_bel)

Раф-кофе

Сладкий кофейный напиток придумали в России в 90-х годах. По составляющим кофе напоминает капучино, но готовится немного иначе. Причем для приготовления необходим капучинатор или кофе-машина. Если у вас нет профессионального оборудования, то раф-кофе можно приготовить с помощью миксера.

рецепты кофейных напитков

Понадобится:

  • 1 ч. л. молотого кофе;
  • 1 ч. л. сахара;
  • 50 г воды;
  • 100 г сливок 10%.

Сварите кофе в турке, не давая ему закипеть. В микроволновке разогрейте сливки. Ошпарьте кипятком стакан для подачи. Затем взбейте миксером сливки, кофе и сахар. Полученный коктейль влейте в стакан и подавайте.

Айс-кофе по-тайски «Ольенг»

Холодный кофе – десерт, который в каждой стране готовят по-разному. В Тайланде такой кофе носит название «Ольенг» и по вкусу напоминает сладкий молочный десерт.

ольенг

Понадобится:

  • 1 стакан крепкого черного кофе;
  • 0, 5 стакана сливок;
  • 2-3 ч. л. сахара;
  • 1-2 ст. л. сгущенного молока;
  • 0,5 ч. л. молотого кардамона;
  • Щепотка молотого миндаля.
  • Несколько кубиков льда.

На среднем огне разогрейте сливки, добавьте в них сахар и кардамон. Когда сливки почти закипят, выключите огонь и дождитесь их остывания. В охлажденные сливки всыпьте молотый миндаль. Высокий стакан наполните льдом, сверху выложите сливки, а затем налейте кофе. Последний штрих – сгущенное молоко.

Кофе в турке

Рецепты кофе в турке пользуются популярностью даже в век кофемашин. А потому напоследок расскажем, как сварить традиционный турецкий кофе.

кофе в турке

Самое главное для вкусного кофе – свежие зерна и чистая вода. В свежих зернах больше аромата, а от воды зависит вкус кофе. На одну 100-граммовую турку берите 2 чайные ложки кофе мелкого помола. Заливайте холодной, можно ледяной водой. И варите на слабом огне до появления густой шапки пены. Как только пена загустеет, огонь нужно выключить. Подождите еще 3 минуты, чтобы аромат полностью раскрылся, и разливайте напиток по чашкам. Такой кофе легко впишется в экспресс-диету, если пить его без сахара.

Теперь вы знаете, какие рецепты кофе сегодня пользуются популярностью. А если хотите больше рецептов, то их вы найдете в видеоролике.

Метки

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *